Tentang Teh

Teh merupakan tanaman daerah tropis dan sub tropis yang secara ilmiah dikenal dengan nama Camelia sinensis. teh sebagai bahan minuman dibuat dari pucuk daun yang telah mengalami pengolahan tertentu.  Daun teh segar memiliki berbagai komponen seperti air dan bahan padat kering. Jumlah air dalam daun teh segar sebanyak 75-85%. Bahan padat keringnya sebesar 22-55%. Bahan padat tersebut terdiri atas protein , asam amino, alkaloid, enzim, polifenol, gula asam organic, lemak, zat warna, zat aroma dan mineral.

Teh hitam mengandung komponen bioaktif , yaitu senyawa katekin yang termasuk jenis polifenol. Selain besar pengaruhnya terhadap aroma , warna dan rasa, katekin juga berperan sebagai antioksidan yang mampu menghambat atau mencegah terjadinya penyakit degeneratif yang terjadi lebih awal. Senyawa fenol dalam teh  dapat merusak bakteri atau penghambat pertumbuhan bakteri.

Teh menganduk antioksidan yang disebut polifenol yang berperan besar dalam pencegahan penyakit. Polifenol bekerja dengan tiga cara.

1. Mencegah radikal bebas dan menghentikan perkembangan sel liar yang akan berkembang menjadi kanker.

2. Mengontrol pertumbuhan sel yang tak terkendali dan menghambat kanker.

3. Membunuh sel kanker tanpa merusak sel di sekitarnya.

Soal Kejuruan Kimia Industri

Soal Adsorbsi - Absorbsi oleh Drs. S. Ali Budianto guru SMKN 3 Kimia Madiun

SOAL TRY OUT 2009/2010

Program Keahlian            : Kimia Industri    

Mata Diklat                         : ADSORPSI & ABSORPSI

Kelas                                     : XII KI

SOAL :

1.  Suatu campuran gas mengandung 25 % v CO₂ dan 75 % v NH₃ diabsorpsi dengan suatu larutan asam untuk menghilangkan ammonianya. Campuran gas hasil mengandung 37,5 % v NH₃. Bila dianggap bahwa CO₂ tidak mengalami sesuatu pengaruh dan larutan asam tidak menguap.

Berapa persentase ammonia semula yang telah diabsorpsi ?

1. 25 %                                                       D. 75 %
2. 37,5 %                                                   E. 80 %
3. 63 %

2. Campuran gas terdiri dari 20 % v CO2 dan 80 % v NH3 dialirkan kedalam larutan asam untuk mengikat gas NH3 nya. Gas CO2 tidak larut dalam larutan asam. Gas sisa masih mengandung 37,5 % v NH3. Berapakah % gas NH3 yang diserap ?

A. 20 %                                                         D. 85 %

B. 37,5 %                                                      E. 90 %

C. 62,5 %     

3.  Berikut ini merupakan aplikasi absorpsi pada proses industri kimia, kecuali ....

A. pembersihan air dengan karbon aktif

B. pencucian ammonia dengan air

C. penyerapan gas H₂S dengan metanol

D. proses pembuatan formalin

E. penyerapan gas CO₂ dengan larutan NaOH

4.   Proses-proses berikut ini manakah yang berdasarkan proses absorpsi ?

A. pelunakan air dengan proses ion exchange

B. pembersihan air dengan karbon aktif

C. penyerapan gas CO₂ dengan larutan NaOH

D. pemisahan gas N₂ dengan zeolit

E. penyerapan kelembaban air dengan silica gel

5.       Berikut ini adalah kriteria adsorben yang baik yang digunakan dalam proses adsorpsi, kecuali ....

A.      berwujud serbuk, butiran atau batangan

B.      diameter porinya besar

C.      mempunyai hambatan abrasi tinggi

D.      kemantapan termal tinggi

E.       luas permukaannya tinggi

6.       Pernyatan berikut benar berkaitan dengan zat silica gel sebagai adsorben, kecuali ....

A.      Silica gel yang siap digunakan berwarna pink

B.      Silika gel yang siap digunakan berwarna biru atau putih

C.      Silica gel yang telah banyak menyerap air warnanya pink

D.      Regenerasi silica gel dengan cara pemanasan

E.       Silca gel menjaga kerusakan barang-barang yang disimpan

7.       Proses berikut berdasarkan fenomena adsorpsi, kecuali ....

No	Adsorbent	Kegunaan
A	Zeolit	Pemisahan gas N2
B	Silica - alumina	Pemurnian H2O
C	Karbon aktif	Penghilangan zat-zat warna
D	Karbon aktif	Penghilangan bau
E	Larutan NaOH	Penyerapan gas CO2

8.       Pernyataan berikut berkaitan dengan zeolit sebagai adsorben, kecuali ....

A.      Zeolit adalah kristalin aluminosilikat

B.      Rumus umum zeolit adalah : Mx/m [(AlO₂)x (SiO₂)y] . wH₂O

C.      Zeolit tidak dapat disintesis

D.      Diameter rongga zeolit biasanya antara 2 sampai 9 Å

E.       Zeolit digunakan untuk cracking katalitik

 *maaf ya gak ada kunci jawabannya :D

Soal Kejuruan Kimia Industri

Nah, anak SMK jurusan Kimia Industri yang biasanya bingung nyari soal latihan , ini nih ada soal khas SMKN 3 Kimia Madiun yang sudah harum namanya karena penemuan minyak plastiknya , hehe :)

SOAL TRY OUT KIMIA INDUSTRI

1. Untuk mengukur panjang benda dengan nilai 3,79 cm dapat menggunakan                 

     alat yang tepat :

A.      mikometer sekrup

B.      Jangka sorong

C.      mistar

D.     densimeter

E.      makrometer

2. Hasil pengukuran micrometer sekrup di bawah ini yang tepat adalah :

    A. 27,5 cm

    B. 2,75 cm

    C. 2,75 mm

    D. 27,5 mm

    E. 2,75 dm

3. Kelompok bahan kimia yang mudah terbakar yaitu :

   A. asam klorida, asam asetat dan asam nitrat

   B. natrium hidroksida, natrium klorida dan natrium oksida

   C. ferro sulfida, ferri sulfida dan ferro oksida

   D. eter, methanol dan etanol

   E. asam sulfat, asam format dan asam fosfat

4. Pasangan bahan kimia berikut yang peka cahaya adalah :

    A. AgNO₃ dan KMnO₄

    B. CO(NH₂)₂  dan (NH₄)₂SO₄

    C. NaCl dan KCl

    D. CH₃COOH dan CH₃CH₂COOCH₃

    E. I₂ dan (NH₄)₃CO₃

     5. Untuk melaksanakan pemeriksaan awal, suatu bahan harus ditutup rapat     karena bersifat higroskopis. Bahan kimia yang bersifat higrokopis adalah : 

A.      NaOH dan KSCN

B.      HF dan HCl

C.          HBr dan HI

D.   Ca(OH)₂ dan Ba(OH)₂

E.      FeS dan FeS₂

6. Pemeriksaan awal sangat penting agar tidak terjadi ledakan jika bahan-  bahan dicampurkan. Kombinasi zat-zat yang sering meledak di laboratorium di bawah ini kecuali :

A.      nitrat dengan ester

B.      kalium nitrat dengan natrium asetat

C.      khlorat dengan asam sulfat

D.     halogen dengan amoniak

E.      mercuri oksida dengan air

7. Bagian bejana-aduk proses yang berfungsi sebagai impeler aliran aksial berkecepatan tinggi untuk zat cair berviskositas rendah adalah :

A.      Sekat

B.      Propeler

C.      Motor

D.     Poros

E.      Mantel

8. Istilah yang tidak tepat pada proses mixing (pencampuran) di bawah ini adalah :

    A. pengadukan = agitation

    B. baling-baling = propeller

    C. dayung = padak

    D. agitator jangkar = anchor agitataor

    E. poros = turbin

9. Berapa gramkah KOH yang harus dicampurkan untuk membuat lamtan KOH 0,8 m  dalam air sebanyak 400 ml ?

A.      4,48 gram

B.      8,96 gram

C.      17,92 gram

D.     35,84 gram

E.      71,68 gram

10. Untuk membuat campran bahan peledak dibutuhkan bahan-bahan 245 gram KClO₃,8,7 gram MnO₂ dan 684 gram C₁₂H₂₂O₁₁ (gula pasir) jika Ar K =39, Cl = 35,5  O = 16 Mn = 55 H = 1 maka fraksimol (X) ketiga bahan tersebut berturut-turut adalah :

1. 4/9, 1/9 dan 4/9
2. 2/9, 4/9 dan 3/9
3. 2/4, 1/4 dan 1/4
4. 3/4, 1/8 dan 1/8
5. 5/9, 2/9 dan 2/9

11. Reaksi netralisasi pada proses kimia antara lain :

      A. minyak + NaOH à sabun + gliserol

      B. karbohidrat à alcohol + CO₂

      C. protein + H₂O à asam amino

      D. lemak + H₂O à gliserol + asam lemak

      E. asam karboksilat + NaOH à Natrium karboksilat + Air

12. Dalam proses pengolahan air minum, yang termasuk reaksi netralisasi adalah :

      

1. CaCl₂ + Na₂CO3 à CaCO₃ + 2NaCl
2. CaSO₄ + Na₂CO₃ à CaCO₃ + Na₂SO₄
3. Ca(HCO₃)₂ + Ca(OH)₂ à 2CaCO₃ + 2H₂O
4. MgCl₂ + Ca(OH)₂ à Mg(OH)₂ + 2CaCl₂
5. Mg(HCO₃)₂ + Ca(OH)₂ à Mg(OH)₂ + CaCO₃ + 2H₂O

13. Fermentasi karbohidrat menjadi alcohol menurut reaksi :

          C₆H₁₂O₆ à 2C₂H₅OH + 2CO₂

      Katalis yang digunakan adalah :

1. enzim
2. ragi
3. platina
4. asam sulfat
5. kalsium hidroksida

14. Katalis Pt atau V₂O₅ digunakan untuk industri :

      A. amoniak

      B. alcohol

      C. asam sulfat

      D. fosfat

      E. silikat

15. Instrumen yang dipergunakan untuk mengukur indeks suatu cairan yang tembus cahaya adalah :

1. Refraktometer
2. Piknometer
3. Viskosimeter
4. Hidrometer
5. Barometer

16. Zat yang mudah meledak pada kondisi tertentu diberi lambang :

      A. O

      B. F

      C. E

      D. T

      E. C

17. Lambang Xn artinya :

      A. zat-zat yang dapat menyebabkan sakit

      B. zat-zat yang merugikan

      C. zat-zat yang sangat berbahaya

      D. zat-zat yang merusak jaringan

      E. zat-zat yang mudah menyala

18. Berikut merupakan sebab terjadinya kecelakaan di dalam laboratorium kecuali :

1. kurang pengetahuan tentang proses percobaan
2. alat dan bahan kimia tidak disimpan dengan semestinya
3. gagal dalam pengawasan dan instruksi
4. ketidak hati-hatinya seseorang dalam melakukan percobaan
5. adanya zat kimia tak tertutup sehingga menjadi media kultur bakteri pathogen

19. Kalium perklorat KClO₄ akan berbahaya bila bercampur dengan bahan di bawah ini kecuali :

1. asam sulfat H₂SO₄
2. fosfor P
3. alumunium Al
4. gula pasir C₁₂H₂₂O₁
5. besi Fe

20. Pekerjaan perawatan berikut adalah cocok untuk alat-alat seperti mikroskop,  refraktometer dan speletrometer :

1. menempatkan dalam ruangan yang lembab
2. menjauhkan alat dari nyala listrik
3. menjauhkan alat dari zat higroskopis
4. mengulaskan alkohol dengan kapas halus
5. meletakkan dalam ruangan terbuka

KUNCI JAWABAN

1. B                                        11. E
2. C                                        12. E
3. D                                        13. B
4. A                                        14. C
5. A                                        15. A
6. E                                        16. C
7. B                                        17. B
8. E                                        18. E
9. C                                        19. E
10. A                                       20. D